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商品説明
ジビエの宝庫!石川県白山市で捕れた天然の鹿肉!
ロース・肩ロースのスライス肉で、焼肉用・BBQ用としておススメです!
鹿肉は脂身が少ない赤身が特徴で、ヘルシーで鉄分も豊富なため女性にも人気のジビエ肉です。

日本三名山のひとつである「白山」の麓、白山国立公園すぐ隣という大自然の中で、すくすくと木の実などを食べて育った鹿。力強い貴重な山のオーガニックミートを是非ご自宅でお楽しみください。
キャンプのBBQ用のお肉としても珍しいので人気です!

<ジビエ肉の精肉加工について>
ジビエは正しく精肉加工する必要がある野獣肉です。当店では、石川県で1番始めにジビエ加工として食肉処理業の認可を得た、ジビエの精肉加工のプロ『白山ふもと会(当店も理事を努めています)』よりジビエ肉を仕入れ、当店が食肉販売資格を持つホテルのため、ホテルの調理場で、プロの料理人がスライスしたジビエのみを販売しています。
徹底した衛生環境と、ジビエを日々ホテルのお客様にご提供しているプロだからお届けできる高い品質が自慢です。
名称
鹿肉(ロース・肩ロース)/焼肉タレ(醤油ベース)/焼肉タレ(味噌ベース)
内容量
鹿肉 200g×5個/醤油タレ 80g×5個/味噌タレ 80g×5個
原材料
【醤油タレ】こいくちしょうゆ(本醸造)、酒、本みりん、ココナッツシュガー、しょうが、にんにく(一部に大豆・小麦を含む)
【味噌タレ】糀みそ、酒、本みりん、ココナッツシュガー、卵黄、たまねぎ、バナナ、りんご、にんじん、にんにく、ごま(一部に卵、小麦、ごま、大豆、バナナ、りんごを含む)
保存方法
-18℃以下で保存してください
配送方法
クール便(冷凍)
加熱調理の必要性
肉は加熱して召し上がってください。タレは解凍してそのままご使用頂けます。
製造者
■精肉加工/一般社団法人 白山ふもと会(石川県白山市東二口卯117-1)
■一部精肉加工・タレ製造/有限会社 一里野高原ホテル(石川県白山市尾添チ70-4)


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様々なシーンでご利用いただけます!
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■大切な方へのギフト、プレゼントとして
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